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La Madonnina racchiude in sé tutta la magia di Bolgheri: un’antica casa colonica tornata a risplendere dopo una serie di attenti restauri, vigneti pregiati, olivi prolifici e un ampio frutteto. Il tutto, protetto dal rassicurante e morbido profilo della Macchia del Bruciato, anch’essa parte della Tenuta e ultima reminiscenza dell’antica Macchia di Bolgheri.
Questo è l’ambiente in cui è nato l’ambizioso progetto enologico di La Madonnina.
Questo Bolgheri Superiore è il vino della tradizione, che unisce in se l’espressione del territorio di Bolgheri ed una imprescindibile attenzione alla qualità, dato che dalla vigna provengono solo uve che superano rigidi requisiti di selezione. Dopo una macerazione sulle bucce per 22 giorni, svolge la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox.
La fermentazione malolattica è svolta interamente in barrique. Invecchia, poi, per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.
Un Syrah in purezza che rappresenta l’espressione massima della produzione della tenuta, frutto della selezione estrema in termini di qualità e particolarità delle uve e del processo di vinificazione delle stesse. Dopo una macerazione di 20 giorni sulle bucce, al termine della fermentazione alcolica in acciaio, invecchia per 16 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio.
Questo uvaggio di Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot è il vino d’ingresso della gamma prodotta da La Madonnina. È vinificato in acciaio ed elevato in barrique di rovere francese per 16 mesi.
Di un rosso rubino intenso, al naso si presenta complesso e caldo. Al gusto è deciso e persistente, con tannini ben levigati ed un finale avvolgente.